Geçmişi yüz binlerce yıl öteye uzanan, yüzyıllar boyu birçok medeniyete ev sahipliği yapan Hatay; aynı zamanda ülkemizin mutfağı en lezzetli şehirlerinden biri. Farklı kültürlerden birçok insanı, yaşam kültürünü, anlayışı ve haliyle birçok mutfağı bir araya getiren Hatay’a gidiyorsanız bir kaç kilo verip gitmenizi tavsiye ederim 🙂 Sonuçta, 2017 yılında UNESCO tarafından Gastronomi Şehri seçilen bir şehirden bahsediyorum; aksi düşünülemez bile. Bu yüzden Hatay Yeme İçme Rehberi ni açken okumayın 🙂
Hatay’da Nerede Ne Yenir?
Hatay deyince akla ilk olarak tabiki künefe gelir. Tabi Hatay mutfağı künefeden ibaret değil, çünkü mutfak anlamında gerçekten çok fazla alternatif bulunan bir şehir. O kadar çok alternatife sahip bir mutfak ki Hatay’a sadece yemek yemeye gelenler, gezmeye gelenlerden fazla.
Hatay gezinizi hafta sonu yada 3 gün ile sınırlandıracağınızı düşünerek, buraya gelip de yemeden dönmeyin diyebileceklerimi listeledim. Benim önerim; gittiğiniz her yerde vereceğiniz siparişlerinizi mümkünse yarım porsiyon sipariş etmeniz. Böylece farklı mekanlarda birçok şey deneme şansınız olur. O zaman Hatay yeme içme rehberi gelsin.
Hatay yeme içme rehberine göz atıyorsanız Antakya gezilecek yerleryazısıda ilginizi çekebilir.
Hatay Yeme İçme Rehberi – Antakya’da Ne Yenir
Antakya’da Ne Yenir – Hatay Sultan Sofrası Kahvaltı
Eşyalarımı otele bıraktıktan sonra soluğu Hatay Sultan Sofrası’nda aldık. Kahvaltı sever biri olarak aşırı heyecanlıydı. Hatay kahvaltısınıda merak ediyordum epeydir. Zahter salatası, biberli ekmek, kiremitte peynir gibi ilk defa yiyeceğim kahvaltılıklar bulunuyor. Epey bir beklenti ile gitmiş olmama rağmen aşırı beğendiğim bir kahvaltı oldu. Ortamda bir o kadar güzeldi.
Adres: Kocabdi Mh. Kurtuluş Cd. Beyazıt Sk. No:5, 31060 Antakya/Hatay Tel:(0326) 213 90 95
Hatay Künefe – Hatay’da Künefe Nerede Yenir?
Çınaraltı Künefe, Hatay’da künefe dediğinizde size önerilen ilk yer. Türkiye’de tanımayan yok neredeyse. Hatay’a gelipte künefe yemeden dönülmezdi zaten. Gidince anladık ki, çok bilinmek lezzetinden hiçbir şey kaybettirmemiş. Uzun Çarşı’nın içinden Kurşunlu Han’a geçip yolu takip ederek ulaşacağınız Çınaraltı Künefe birkaç dükkandan oluşan koca bir alanda hizmet veriyor. Çınartıaltı bir çok mekan var, Çınaraltı Künefe Yusuf Usta yerin mi diye mutlaka bakın. Künefesi oldukça lezzetli ve tazecik. Yanında da çay ile aşırı iyi gidiyor.
Adres: Yeni Camii Mahallesi Ayakkabicilar carsisi pazar sok. Ahmediye Camii, D:No 2, 31060 Antakya/Hatay
Tarihi Bizim Künefeci, burası küçük ve sevimli bir işletme. Künefe konusunda da oldukça eskiler. Klasik usulde ev yapımı olarak pişiriliyor. Diğer künefecilere göre daha hafif olduğunu söyleyebilirim.
Adres: Ulucamii, Kırk Asırlık Türk Yurdu Cd. No:3, 31060 Antakya/Hatay
Hatay Tepsi Kebabı
Pöç Kasabı: Uzun Çarşı’da yer alan Pöç Kasabı, Hatay kasapları arasında en bilineni. Kebabı nerde yesek dediğinizde söylenen ilk yer genelde Pöç Kasabı oluyor; haliyle çok da kalabalık. Dışarıdan tam bir kasap ancak içeri girdikçe iki katlı bir restoran halini alıyor. Mekanın iki farklı kapısı var; eğer çarşı içinden girerseniz bu kadar büyük bir yer olacağını kestiremezsiniz bile.
Tugay Kasabı: Merkezin biraz dışındaki Tugay Kasabı yine Hataylıların en çok tercih ettiği kasaplardan biri. Merkezde olmadığı için bilen gidiyor Arkeoloji Müzesi’ne gidecekseniz dönüşte uğrayabilirsiniz.
Hatay Döneri – Hatay Döneri Nerede Yenir?
Mısırlı Döner: Burası da Hatay’da döner dendiğinizde Abdo ile en çok önerilen yerlerden biri. Hikayesi ise şöyle; Abdo Usta çarşıda Abdo adıyla bir dönerci açıyor ve döneri çok seviliyor; ancak daha sonra dükkandan isim hakkını devredip çıkıyor ve hemen yanındaki boş dükkanda Mısırlı adıyla yeni bir dönerci açıyor. İşte o çok önerilen Abdo Usta’nın döneri asıl olarak şu an Mısırlı’da tadılabiliyor.
Adres: Kışla Saray, Hüseyin Karşıt Cd. No:1, 31070 Antakya/Hatay
Dönerci Tacettin Usta: Antakya’da bir ara sokakta yer alan nostaljik dükkanında hizmet veriyor. Kendisi biraz prensipli; elinizi kolunuzu sallaya sallaya gidip de boş bir masaya oturup sipariş veremiyorsunuz. Tacetttin Usta’nın dönerinden tatmak istiyorsanız, önce dükkanına gidin ya da telefonla arayın, kaç kişi olduğunuzu ve ne zaman gelebileceğinizi sorarak randevu isteyin, size bir saat verilecek, o saatten 5-10 dakika önce dükkanda olun ve siparişinizi verin, işte bu şekilde kendisinin elinden döner yemeniz mümkün. Ben burada döner yemedim ama yiyenler kesinlikle tavsiye ediyorlar.
Adres: Güllü Bahçe, Silahlı Kuvvetler Cd. No:18, 31070 Antakya/Hatay
Hatay Humusu – Hatay’da Humus Nerede Yenir?
Humuscu Nedim Usta: 1920’lerden beri hizmet veren ve Hatay mutfağına gerçekten hakim denilebilecek bir yer. Nedim Usta tam bir esnaf diyebilirim. Müşterilerle ilgili. Ve mezeleri de gerçekten çok lezzetli. Humus dışında Hatay’ın diğer meze çeşitleri olan cevizli biber ve abagannuşu da burada tatmanızı tavsiye ederim.
Adres: Zenginler, Gazipaşa Cd. No:5, 31070 Antakya/Hatay
Hatay Geleneksel Yemekler Nerede Yenir?
Gastronomi Evi: Hatay Belediyesi tarafından restore edilen bir konakta bulunan Gastronomi Evi, Hatay’a özgü bir çok yöresel lezzeti deneyimleyebileceğiniz yerlerin başında geliyor. Tamamıyla geleneksel tariflere uygun olarak yemekler hazırlanıyor ve sunuşlarıda oldukça başarılı. Akşam yemeği için gitmeyi düşünüyorsanız rezervasyon yaptırmanızı tavsiye ederim.
Adres: Zenginler, Kutlu Sk. 11-17, 31070 Antakya/Hatay
Ali Mürdüm’ün Yeri: Hiçbir tabelası olmayan ve dışarıdan asla anlaşılmayan Ali Mürdün’ün Yeri tipik bir esnaf lokantası. Özellikle, Hatay’a ait geleneksel yemekler yemek istiyorsanız ve bunları gerçekten iyi bir ustadan tatmayı diliyorsanız başka bir yere gitmenize gerek yok. Dikkat etmeniz gereken; Ali Mürdün’ün yeri Cumartesi ve Pazar günleri kapalı. Eğer, kendinize iyi bir öğlen yemeği sefası çekmek istiyorsanız da 12.00-12.30 arası burada olmalısınız; çünkü yemekler 14.00 gibi bitiyor.
Hatay’da Kahve
Affan Kahvesi: Kurtuluş Caddesi’ndeki tarihi bir binada yer alan Affan Kahvesi, artık kahvehaneden öte Hatay’ın en turistik noktalarından biri. Dışarıdan kıraathane gibi dursa da avlusu tam olarak bir gençlik mekanı diyebiliriz. İçerisi de bir zaman makinesi gibi sizi geçmişe ışınlıyor; ahşap masa ve sandalyeler gerçekten de çok nostaljik duruyor.
Buranın ünü biraz da Haytalı tatlısından geliyor; sade muhallebi üzerine keçi sütlü dondurma ve gül suyu ile servis ediliyor. Çay bardağında getirilen ‘Süvari’ kahvesi ve mekanın hem içi hem de dışı Affan’ı sevmek için başlı başına yeterli.
→ Sosyal medya hesaplarımdan takip edebilirsiniz:
İnstagram: elifinatlasi
Youtube: Elif’in Atlası
